Книга 5. Природа Соловков и региона
Глава 4. Природа, лес, растения Соловков. Водоросли, животный мир, рыба...

Анфельция на Соловках

"Без нас поднялись эти острова из моря, без нас налились двумястами рыбными озёрами, без нас заселились глухарями, зайцами, оленями, а лисиц, волков и другого хищного зверя не было тут никогда."
( Солженицын Александр. В кн. "Архипелаг ГУЛАГ" )

"Анфельция – красная водоросль, похожая на комок жесткого войлока или мха – редкая гостья в Унежме. Она идет на добычу желатинообразного вещества агар-агар, использующееся в кондитерском деле, медицине, микробиологии и косметологии." (Федосеева Елена. Унежма. Сборник краеведческих материалов и личных воспоминаний об одной из заброшенных деревень на берегу Белого моря. По мат. сайта "Страна-Наоборот", www.strana-naoborot.com. Унежма-Сидней. 2009.)

Анфельция у Соловецких берегов

Водоросли и морские травы В Белом море добыча водорослей в основном ведется в Онежском заливе, особенно у Соловецких островов, хотя значительные ресурсы есть и в Кандалакшском заливе, и у Терского берега. Запасы ламинарии недоиспользуются по экономическим причинам (фактическая добыча в 1998 г. составила менее 10% возможной). Еще меньше осваиваются ресурсы фукоидов. Огромные ресурсы ламинарии в Лумбовском заливе (возможная добыча 10 тыс. т) представляют важный резерв для развития водорослевой промышленности. Однако пока интерес к водорослям невелик. Запасы анфельции в Белом море очень ограничены, и добыча ее разрешена только в виде штормовых выбросов. (Государственный комитет РФ по охране окружающей среды. "О состоянии окружающей природной среды РФ в 1999 году". Часть I. Раздел 6 "Животный мир, в том числе рыбные ресурсы". 2000)

Водорослевый комбинат набирает желающих поработать летом на Соловках

"50 вакансий заявил ОАО «Архангельский опытный водорослевый комбинат». Скоро начинается сезон заготовки водорослей на Соловках. В первую очередь специалисты центра занятости Архангельска предложили эту работу жителям отдаленных территорий Приморского района.

«Наша основная задача укомплектовать бригады заготовщиков. Работа сложная. В бассейне Белого моря водоросли добываются ручным способом с глубины 5–6 метров, а не просто собираются штормовые выбросы. Но всему можно научиться, главное, было бы желание», — сказала инженер по кадрам комбината Вера Власова. Обычно на заготовке водорослей работают местные жители, но привлекают и приезжих. Ведь сезон короткий, а комбинату необходимо запастись сырьем на целый год. Продолжается заготовка с июня по сентябрь, а при хорошей погоде — до середины октября. Заработная плата у заготовщиков сдельная и зависит от количества собранных водорослей.

Стоит отметить, что водорослевый комбинат — современное и единственное в России предприятие, специализирующееся на глубокой переработке морских водорослей. Сегодня на комбинате освоены и внедрены уникальные технологии, позволяющие выпускать медицинскую, пищевую и косметическую продукцию мирового уровня." (Автор не известен. Водорослевый комбинат набирает желающих поработать летом на Соловках. Новости. Информационно-публицистический портал "Двинская Земля", www.dvinaland.com. Архангельск. 15.04.2011)

Плантация анфельции Ксении Гемп

Ксения Петровна Гемп, ур. Минейко (1894-1998) – легенда города Архангельск Ксения Гемп в 1925 году становится альгологом - специалистом по водорослям. Работает в Северном институте промышленных изысканий. Её муж работает старшим научным сотрудником Архангельского Водорослевого НИИ (1932–1937), начальником планового отдела Агарового завода (1937–1946). Водорослевым делом Ксения Гемп руководила до пенсии (1974). В 1930 к ней был направлен П.П. Ширшов для подготовки экспедиции на Новую Землю для изучения пресноводных водорослей. В годы Большого террора арестовали директора водорослевой лаборатории (1937). Тогда же по доносам на Гемпов дважды увольняли с работы её мужа. В годы войны в водорослевой лаборатории было всего три работника во главе с Ксенийе Гемп, которые работали без денег. В 1943 Ксения Гемп была командирована в блокадный Ленинград для организации завода по выработке пищевых продуктов из водорослей. Награждена медалью за оборону Ленинграда (1944). Возглавила Центральную водорослевую лабораторию, позднее переименованную в Лабораторию морских водорослей Сев. отделения Полярного НИИ морского рыбного хозяйства и океанографии имени Н. М. Книповича (1943-1974. Командирована в Китай для консультирования по вопросам искусственного разведения водорослей (1959). Почетный доктор АН КНР. Награждена орденом Трудового Красного знамени (1963). В 1960-х гг. Гемп занималась культивированием водорослей в Белом море. Ею была создана плантация анфельции (1967), располагавшаяся на Болольшом Соловецком острове. Ксения Гемп была самым известным альгологом в СССР. Опубликовала более 70 научных статей.

Поделиться в социальных сетях

Анфельция складчатая
Анфельция складчатая - Abnfeltia plicata (Huds).

Анфельция складчатая - Abnfeltia plicata (Huds.) Fries многолетняя водоросль представляет собой прутовидные кустики высотой до 25 см, сильно разветвленные, жесткохрящевые, имеющие светло-желтую, темно-красную или фиолетовую окраску. Растет на твердых грунтах на глубине до 5, реже - до 15 м. Образует массовые заросли среди других водорослей. В Белом море различают прикрепленную и пластообразующую (пучки или шаровидные скопления анфельции диаметром 5-15 см) формы. Растет медленно, прикрепляется к камням или свободно лежит на илисто-песчаных грунтах.

Химический состав(%): вода 67,0-87,0, белок 14,2-17,5, липиды 0,2, зола 9,8-10,0, полисахариды 72,3 (в том числе целлюлоза 11,9-12,0, углеводы после гидролиза 29,6-30,0), агар и агароподобные вещества 20,2-28,0, йод 0,09.

Промышленное использование анфельции - получение агара (заменитель желатина) и других загустителей и студнеобразователей. Агар используют в медицине и пищевой промышленности при изготовлении желе, джемов, конфет, суфле и т.п.

Поделиться в социальных сетях

Люди и природа

Охотоведение и охота на СоловкахБраконьерство на Соловках • Рыбоохрана • Лесхоз • Животноводство на Соловках • Разведение пушного зверя • Дельфинарий

Флора Соловков

Соловецкий лесЛесоповалТорф и торфяные болотаГрибы на Соловках

Дикие животные

Белуха • Гренландский тюлень • Заяц • ЛисицаМедведь • Морской заяц • ОндатраСеверный оленьКанадские крысыЛагерные крысы • Другие животные...

Домашние животные

Домашняя птицаКорова • Кошка • Лошадь • Собака

Птицы и орнитология

Соловецкая чайка • Скопа • Орлан-белохвост • Арктическая сова • другие птицы...

Насекомые

КомарыПчелы

Водоросли

Анфельция у Соловецких берегов
Ламинария - морская капуста
Фукоиды

Соловецкий Ботанический сад

Памятники истории в музейном комплексе "Макарьевская пустынь - Ботанический сад"
Описание Ботанического сада Соловков. ФотографииВалунный погреб (1894-1899)Дача архимандрита (1859-1862)Деревянная часовня (кон. XIX в.)Жилой деревянный дом (1924) • Каменная лестница (нач. ХХ в.) • Крест поклонный (нач. ХХ в.)Новая сторожка (2005)Памятный камень (1854)Святой колодец (1824)Часовня Александра Невского (перестр., 1854)

Рыба акватории Соловков
Морская рыба

О всякой морской рыбе... • Зубатка • Камбала • Мойва • Морской налим • Навага • Палтус • ПинагорСоловецкая сельдь • Семга • Треска

Озерная рыба

О всякой озерной рыбе... • Ерш • Корюшка • Красноперка • Налим • Окунь • Плотва • Ряпушка • Форель (кумжа) • Щука • другие...