Соловки Энциклопедия

Рыболовство и рыбоводство
при Соловецком монастыре

Спасибо друзьям. Тушки соловецкой селедки. Фото Олега Кодолы.

"Тут, на Севере, диковин много. Прежде богомольцы приезжали в Соловки, тоже удивлялись: отчего, говорят, у вас дома самые большие да крепкие по всей России? Отчего у вас коровы такие дойные? Отчего это в ваших краях про моры-голоды никто отродясь не слыхивал? Кто вас кормит - не землица же? А старики, бывало, на море поглядят, да и ответствуют: вот, говорят, землица наша - ее мы пашем-бороздим, ею кормимся. Пока будем рыбачить - никто про голоды и моры не услышит никогда. Вот и рыбачим помаленьку..." (Василий Голованов. Поморские сказки. Журнал "Огонек", №50. Москва, 12.2005)

"В море ловится... знаменитая соловецкая сельдь, отличающаяся очень нежным мясом; один раз я пробовал ее и, несмотря на плохой засол, убедился, что эта сельдь действительно, неизмеримо лучше обычной." Флоренский Павел А., священник. Сочинения. В 4 т. Т.4 Письма с Дальнего Востока и Соловков / Сост. и общ. Ред. Игумена Андроника (А.С. Трубачева) П.В. Флоренского, М.С. Трубачевой. – М.: Мысль, 1998. – Философское наследие).

Немного об озерной рыбе Соловков

"Рыборазведение в озерах проводилось в 19 - начале 20 века. Но, в отличие от современных способов рыборазведения, когда разводят и выпускают в водоем сотни и тысячи мальков рыбы, в 19 веке с большими трудностями привозили с материка взрослых особей рыб и выпускали их в озера. Не все виды приживались. Например, так и не получила распространения в озерно-канальной системе стерлядь. Последний раз трехкилограммовую стерлядь выловили в озере Щучьем в 1976 году". (Богуславский Густав. Острова Соловецкие: Очерки. Архангельск: Сев.-Зап. кн. изд-во, 1966. - 163 с: ил.)